发布日期：2026-03-03 浏览次数：
那只小龙虾，究竟凭啥能拥有三百亿的价值呢？在江苏盱眙，答案可不单单只是“好吃”这般轻易就能概括的。这座处于淮河之畔的历经千年的古老城邑，正凭借其隐秘深藏的山水风光、逐渐苏醒焕发生机的皇陵遗迹以及始终热闹不停的烟火气息氛围，向整个世界展示阐释着什么才被称作是“宝藏之地”。
盱眙，念作xū yí。东汉时期的许慎于《说文解字》之中作出解释：“将眼睛睁大是盱，抬起眼睛是眙。”其意思是登上高处去眺望远方。此名字自己便是一幅分布图，向你表明这儿山峦众多，适宜尽情远望。淮河于此处转弯，大别山的分支余脉在此结束，县城就修筑在山坡之上，许多街道均为上坡与下坡。
处在那首个最高山峰顶端，脚下方是滚滚流淌的淮水，北宋时期的书画家米芾曾经于此处题写诗句，遗留下“莫论衡霍撞星斗，且是东南第一山”这般的感慨或叹息，现今你所瞧见的题刻，有许多都是宋、元、明、清时代真正的遗迹或真本墨迹，隔着玻璃罩子，你居然能够看清楚苏轼笔下笔锋上面的墨痕印迹，到了晚上的时候，山体变成了幕布，光影秀将历史投射映照到岩石之上，既古老又充满科幻色彩。
铁山寺，处于距离县城半小时车程之地，是江苏保存最为完好的原始次生林，其空气中负氧离子含量极高，当地人戏称前往铁山寺并非是去爬山，而是去“洗肺”，沿着山路前行，能够见到各类珍稀植物，甚至还有可能偶遇中华虎凤蝶，因远离光污染，此地成为了中科院紫金山天文台的观星基地，被赞誉为“亚洲最美星空”之一。
隐藏于象山国家矿山公园的，是令你惊艳的又一种蓝色。此地往昔为采石场，历经长时间不间断开采，留下规模巨大的矿坑。地下水在此处聚集汇合，矿物质产生折射现象，致使这片水域显现出深邃无比的湛蓝颜色，被人们称作“深蓝之眼”。坑口处裸露在外的岩层断面，清晰明了地记录着大地的地质年代。曾经废弃不用留下工业痕迹的伤疤之处，经过一番修复后摇身一变成为风景优美之地，每年都会吸引数量众多的摄影爱好者前来进行打卡。
盱眙最为神秘的景点，是明祖陵；此乃明朝开国皇帝朱元璋为高祖、曾祖以及祖父修筑的衣冠冢；清康熙十九年时，黄河夺淮，明祖陵于一场特大洪水中没入洪泽湖底，自此消失达三百年；直至1963年大旱，湖底显露，这座皇陵的石像生方才重见天日；站在高大的石刻文臣武将跟前，你能够看到水位线刻下的历史痕迹。
先有江都王刘非的大云山汉墓，其比明祖陵更早，于2009年被发掘，这座沉睡两千多年的王陵出土了金缕玉衣、编钟、玉棺等一万多件珍贵文物了。如今当你走进博物馆，依旧能感受到西汉王侯的奢华。其中鎏金铜鹿灯造型灵动，错金银嵌宝石的铜镇纸工艺繁复，这些器物并非为考古所制，皆是实实在在的生前日常用品。
盱眙有的不只是地下的珍宝，还有活态的非遗，大运河百里画廊盱眙段，它不单单是堤岸景观，更是百姓的生活舞台，每天傍晚时分，当地人会在这儿散步，会在这儿舞龙，还会在这儿跳广场舞，只是，最能吸引众人目光的，是那个打渔鼓的老人，渔鼓原本是渔民捕鱼时哼唱的祈福小调，现如今已成为省级非遗，当鼓声响起的时候，唱的依旧是渔家的那些往事，听的全都是淮水的乡愁。
朝着沿着淮河的路子走过去，你将会看见留存至今的供老船停泊的塘。有一些从事渔业的人依旧在船上过着日子，鱼儿晾晒的网跟小鱼干在船头摆放着呈现晾晒状态。岸边是刚刚建造好的亲平和水的台子，众多私人使用的汽车停放得满满当当。崭新的事物与过去的事物就这样和谐地共同存在着。到了夜晚，夜市开始摆出摊位，炒制龙虾散发出来的香气混合着来自河面的风，老年人摇动着蒲扇谈论闲聊，小孩子奔跑着相互追逐嬉戏打闹，这便就是靠着运河的地方最具有烟火气息的人间真实模样。
令盱眙声名远扬天下各方的，无疑是龙虾。有这样一组数据你或许并不知晓：盱眙龙虾的品牌价值已经连续多年持续位居全国地理标志水产类首位，数值超过300亿元。在每年6月这个时段，盱眙会举办国际龙虾节，在万人参与的壮观龙虾宴中，前来就餐的食客们一次便能够吃掉几十吨数量的虾。当你随意走进任何一家大排档时，店里的老板都可以跟你就龙虾相关话题聊上几句。
盱眙地方之人吃龙虾，吃出了一种极致之讲究。十三香为经典口味，然而此处的十三香并非是一种固定不变之配方，而是由几十种中草药相互搭配而成，且各家均有各家独特之秘方。蒜泥口味有着醇厚之感，冰镇口味具备清爽之态，咸蛋黄口味呈现咸香之味，每一种口味都拥有众多拥趸之人。更为重要的是，盱眙人告知你，吃虾之时别玩手机，得两手同时加以运用，如此这般才算是对小龙虾最大程度之尊重。
倘若你觉得盱眙仅仅只有龙虾，那就已然错失了太多。仇集小镇的黄焖牛肉，必定得采用当地散养的水牛，牛肉被炖得十分软烂，牛筋呈现出晶莹剔透的状态，汤汁所具有的浓稠程度甚至能够挂在勺子上。这一道菜源自回民聚居区域的古老做法，历经一代又一代传承下来，进而成为了游子回归家中时的那份念想。天泉湖的鱼头则象征着另外一种鲜美，它取自盱眙最大的淡水湖，仅仅只是使用葱姜进行炖煮，汤白得如同牛奶一般。
更令人意想不到的是，这座县城之中隐匿着好些精品的乡村咖啡馆，于黄花塘新四军军部旧址周边，于铁山寺的民宿区域，年轻人将咖啡馆开设至稻田之畔，手冲咖啡搭配着现烤的黄花塘包子，麦香与咖啡香交融在一起，县城的生活节奏放缓下来一杯咖啡能够消磨掉一个下午，这便是属于当下盱眙的松弛 vibe。
由汉代的王侯起始，直至明朝的皇陵，从深蓝的矿坑出发，迈向亚洲的星空，从价值300亿的龙虾，到乡村的咖啡，盱眙将千年历史演绎成鲜活日子。那么问题出现了，倘若给予你一张周末往返的车票，你会先去往深蓝矿坑进行拍照，还是先前往第一山寻觅米芾题刻，又或是径直奔赴夜市品尝三斤十三香呢？在评论区谈谈你的盱眙第一站。
